DOMAINE RABASSE CHARAVIN CÔTES DU RHÔNE BLANC 2024

AOP CÔTES DU RHONE BLANC 2024

 Vin biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01

Cépages : 55% Clairette, 40% Roussanne, 5% Bourboulenc
Belle robe : est jaune ou aux reflets argentés, limpide.
Le nez : est volubile, rappelant d'emblée, la tarte aux mirabelles, les poires mûres, les fleurs blanches comme le muguet et la fleur d'acacia. Cet ensemble est jeune et déjà très charmeur.
En bouche : l'impression d'équilibre domine. Finesse et élégance peuvent facilement caractériser cet assemblage. Équilibrée entre fraîcheur et douceur, la bouche est facile d'accès d'autant plus que les arômes déjà perçus au nez réinvestissent l'ensemble témoignant ainsi d'une réelle harmonie.

A ouvrir dans les cinq ans en apéritif, sur des tartes fines, une cassolette d'escargots, un feuilleté d'écrevisse.