DOMAINE GRAND NICOLET RASTEAU 2023

RASTEAU "TERRE DES BERTRAND" 2023

Cépages : 60% Grenache, 20% Syrah, 20%Carignan

Vendanges : Entièrement manuelles.

Vinification : Eraflage total et assemblage des cépages dans la cuve. Cuvaison de 25 jours.

Elevage de 8 mois en cuve béton.

Garde : 5 à 7 ans

Oeil : Rouge rubis

Nez : Aromes de petites baies des bois

Bouche :  Equilibrée et gourmande. Une Belle fraîcheur en fin de bouche.

Accords mets & Vins : 

Viande grillée ou viande rouge, accompagnée de plats provençaux ou de fromages à pâte dure.