DOMAINE DES GRANDS BOIS RASTEAU 2020

DOMAINE DES GRANDS BOIS
AOC Rasteau , Cuvée Marc

Vin biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01

Terroir : Sol argilo-calcaire caillouteux

A la vigne :  Vigne palissée avec double fil releveur pour les Syrah et simple releveur pour les Mourvèdre et Grenache.

Vinification : Fermentation pendant 15 jours à 18-20° Macération pendant 5 semaines.
Délestage - Pigeage.

Elevage : Elevé en demi-muid (600L) pendant 11 mois.

Cépages : Grenache noir : 50%, Mourvèdre : 25%, Syrah : 25%

SPÉCIFICATIONS
Teneur en alcool : 15 % vol. Rendement: 38 hL/ha
Sucre résiduel :2.5 g/l Volume de production : 68 hL
Label agricole: Biologique
Age moyen des vignes: 15 ans

Dégustation 
Robe : grenat foncé
Nez : s’exprime à l’aération sur les fruits rouges, la mûre et le chocolat.
Bouche : Ample et soyeuse, belle texture tannique avec des notes fruitées et de réglisse.

AVIS & RÉCOMPENSES
Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris 2022
Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2021
Une 1 étoile Guide Hachette des vins 2024

Domaine les Grands Bois
55 AVENUE JEAN JAURES, 84290 STE CECILE LES VIGNES
Tel. 04 90 30 81 86 - mbesnardeau@grands-bois.com www.grands-bois.com  facebook.com/domlesgrandsbois