RHONEA "CAVE DE RASTEAU"

AOC RASTEAU VIN DOUX NATUREL HORS D'AGE 

Toute la noblesse d'un vin doux naturel longuement élevé
PRÉSENTATION
L'exposition au sud des coteaux de Rasteau favorise la surmaturation des grappes. C'est
cette particularité qui a conduit à la création de l'appellation "Vin Doux Naturel Rasteau" en
1944. La Cave de Rasteau, créée en 1925, dispose d'un savoir-faire historique dans la
vinification de ces vins très particuliers.
SITUATION
Elaboré à partir du cépage emblématique de la Vallée du Rhône, sur des terres
caillouteuses exposées au sud, notre Vintage est issu de très vieilles vignes âgées de 80 à
100 ans qui offrent des raisins particulièrement concentrés.
VINIFICATION
Après des vendanges manuelles, les vieux grenaches donne une belle teinte ambrée, dorée.
ÉLEVAGE
Plusieurs années en cuve
CÉPAGE
Grenache 100%
SERVICE
11-14°C
DÉGUSTATION
Avec ses notes de fruits secs, abricots et miel, il s'adapte à de nombreux accords salés
comme sucrés ou se déguste seul, en apéritif ou digestif, comme les alcools nobles (cognac, armagnac, whisky...) et se conserve plus de 10 ans.
SERVICE
16-18°C
DÉGUSTATION
Un vin racé, ample et de belle garde, aux arômes intenses et complexes.