RHONEA "CAVE DE RASTEAU"

RHONEA PRESTIGE 2021

AOC Rasteau, Vallée du Rhône, France

LE MILLÉSIME
Les aléas climatiques de l’année ont perturbé le travail de nos Artisans Vignerons. Gel, grêle& pluies n’ont pas épargné notre région. Ce millésime restera dans nos mémoires à la fois comme atypique et qualitativement très réussi, avec des volumes relativement faibles.

SITUATION
Grenache, Syrah et Mourvèdre s'épanouissent sur des coteaux exposés sud, autour du
village.
TERROIR
Terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés et de marnes bleues, à 200/250m
d'altitude.
VINIFICATION
Vendange égrappée. Vinification en cépages séparés. Cuvaison longue (3 semaines).
Pigeage réguliers. Pour élaborer l'assemblage final, nous sélectionnons uniquement les
cuves à l'expression aromatique la plus complexe.
ÉLEVAGE
Les Syrahs sont partiellement élevées en barriques de 228l (bois neuf, 1 & 2 ans) pendant
12 mois.
CÉPAGES
Grenache noir 55%, Syrah 30%, Mourvèdre 15%
14.5 % VOL.

SERVICE
16-18°C
DÉGUSTATION
Un vin racé, ample et de belle garde, aux arômes intenses et complexes.